RANCANGAN MESIN PEMOTONG ADONAN KERUPUK GETAS

Kerupuk getas menjadi salah satu daftar kerupuk yang banyak diminati oleh
masyarakat. Getas sendiri diproduksi dalam dua bentuk, ada yang memanjang, dan
ada pula yang berbentuk bulatan. Masih banyak tempat pengolahan kerupuk getas
yang memproduksi getas secara manual, sehingga hal itu mendasari ide "Mesin
Pemotong Adonan Kerupuk Getas" ini dirancang. Pada proses perancangan mesin
ini menggunakan metode perancangan menurut VDI 2222 dengan tahapan
perencanaan, konsep, rancangan dan penyelesaian. Mesin yang dirancang mampu
memotong adonan kerupuk getas sebayak 15 kg dalam waktu ± 19 menit, dengan
menggunakan sistem screw sebagai pendorong adonan, dan menggunakan
mekanisme crankshaft sebagai pemotong adonan yang telah keluar.
Kata kunci: pemotong, getas, screw, crankshaft, VD12222