Ardiansyah, Ardiansyah and Ilham, Mahmudi and Arya, Adjie (2022) RANCANG BANGUN MESIN PENGGILING KEDELAI PEMISAH SARI PATI DAN AMPAS UNTUK PEMBUATAN TAHU. Diploma thesis, Politeknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung.
![[thumbnail of Full Text]](http://repository.polman-babel.ac.id/style/images/fileicons/text.png)
Text (Full Text)
RANCANG BANGUN MESIN PENGGILING KEDELAI PEMISAH SARI PATI DARI AMPASNYA UNTUK PEMBUATAN TAHU.pdf - Published Version
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike.
Download (2MB)
Abstract
Proses penggilingan kedelai mengalami kendala yang dihadapi oleh produsen
yaitu memenuhi target pasar, hasil penggilingan kedelai milik produsen masih
tercampur antara ampas dan sari patinya, dan harus melakukan proses
penyaringan ampasnya. Tujuan proyek akhir ini adalah untuk merancang dan
membangun mesin penggiling kedelai dan pemisah sari pati kedelai dari
ampasnya, dan hasil rancangan mesin dapat memisahkan sari pati kedelai dari
ampasnya. Metode penelitian yang digunakan adalah dengan metode VDI 2222
dimulai dengan analisis, mengkonsep, merancang, dan penyelesaian.
Berdasarkan hasil perancangan didapat mesin penggiling kedelai menggunakan
motor listrik 1 pk, sistem mata potong menggunakan bahan stainless, dan sistem
penyaringan menggunakan screen. Hasil uji coba mesin ini mampu menggiling
kedelai sebanyak 3kg/5menit atau 36kg/jam dengan kondisi sari pati tidak
tercampur dengan ampas dan Kondisi ampas dalam keadaan lembab.
Kata kunci : kedelai, penggiling, VDI 2222
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Keywords: soybean, grinder, VDI 2222 |
| Subjects: | T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery |
| Divisions: | DIII Teknik Perawatan dan Perbaikan Mesin |
| Depositing User: | Mardliyah Ayu |
| Date Deposited: | 02 Sep 2022 09:11 |
| Last Modified: | 02 Sep 2022 09:11 |
| URI: | http://repository.polman-babel.ac.id/id/eprint/595 |
Actions (login required)
- View Item