RANCANG BANGUN ALAT PEMOTONG DAN PEMISAH BIJI PINANG

Pemisahan biji pinang dari buah yang dilakukan petani pada saat ini umumnya masih menggunakan cara manual, dengan melakukan pembelahan terlebih dahulu menggunakan pisau atau parang, sehingga menyebabkan kapasitas pemisahan biji rendah, waktu pemisahan lama, dan resiko kecelakaan kerja tinggi. Tujuan dari penelitian ini untuk melakukan rancang bangun alat pemisah biji pinang dengan sistem press manual, memisah biji pinang dengan kapasitas besar dan aman digunakan. Proses penelitian ini meliputi pembuatan alat pemisah biji pinang dan melakukan uji fungsional. Penelitian ini menghasilkan alat pemisah biji pinang yang bekerja dengan menekan tuas sehingga poros penekan akan turun memberi tekanan pada buah pinang sehingga biji akan terdorong keluar dari kulitnya. Pengujian dilakukan pada buah pinang hijau tua, hasil dari pengujian alat ini menghasilkan kapasitas bisa memisahkan 3 buah pinang dalam sekali proses dimana sekali proses pemisahan membutuhkan waktu 50 detik perproses. Kapasitas kerja alat pemisah biji pinang semi mekanis ini meningkat menjadi dua kali lipat bila dibandingkan dengan pemisahan secara manual.
Kata kunci : alat pemisah, buah pinang, rancang bangun, Press manual