RANCANG BANGUN MESIN PEMARUT SINGKONG KAPASITAS 50 KG/JAM

Tanaman singkong merupakan salah satu tanaman yang dapat tumbuh
dan berproduksi di dataran rendah hingga dataran tinggi, dari ketinggian 1.000
hingga 1.500 meter di atas permukaan laut. Singkong digunakan sebagai bahan
untuk membuat tepung tapioka, tepung singkong dan bahan-bahan untuk alkohol,
etanol dan gasohol. Selain itu, singkong juga digunakan sebagai pakan ternak
dan makanan tradisional. Di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung, tepatnya di
jalan Gandaria, Kelurahan air kepala tujuh, Kecamatan Gerungang
Pangkalpinang singkong digunakan untuk membuat Opak. Dalam proses
pemarutan membutuhkan waktu lama yaitu 15 kg/2 jam. Berdasarkan masalah
ini, dirancang dan dibuat mesin parutan singkong dengan kapasitas 50kg/jam
menggunakan sistem tarikan untuk mengurangi tenaga manusia. Pengujian
kapasitas mesin dilakukan dengan metode eksperimental, dengan kisi-kisi 1 kg
singkong yang dilakukan tiga kali. Berdasarkan hasil pengujian, mesin ini mampu
memarut singkong 120 kg / jam. Namun, jika dilihat dari kisi-kisi, singkong yang
diparut halus hanya 77,3% dan meninggalkan singkong utuh yang tersisa
sebanyak 22,7%.

Kata kunci: Mesin, Saringan, Singkong, Opak, Towing.