RANCANGAN MESIN DAN SIMULASI PROSES PEMISAH CANGKANG DAN ISI BIJI MELINJO

Emping biji melinjo merupakan salah satu makanan ringan Indonesia berupa kerupuk dengan rasa sedikit pahit yang baynyak disukai oleh masyarakat Provinsi Kepulauan Bangka Belitung. Emping melinjo ini terbuat dari bahan dasar biji melinjo yang sudah dikupas kulit kerasnya. Pemnuatan emping melinjo di Desa Sinar Baru dengan mengguanakan proses secara manual dapat menghasilkan emping melonjo mentah 0,2 kg/jam. Pada proses pembuatan tersebut tentu memebutuhkan tenaga dan waktu yang cukup lama, ada juga resiko cedera terkena palu pada saat proses pemisaah cangkang dan isi melinjo. Rancangan mesin pemisah cangkang melinjo dirancangan menggunakan Metode Perancangan VDI 2222 dimana terdapat beberapa tahapan seperti merencana, mengonsep, meracangan dan penyelesaian. Hasil akhir ari proyek hasil akhir ini dapat membuat rancangan pemisah cangkang dan isi melinjo dengan saluran keluar menggunakan sistem blower serta mengasilkan simulasi proses pemisahan cangkang dan isi biji melinjo.
Kata Kunci: emping melinjo, biji melinjo, VDI 2222.