MESIN PEMOTONG PANTIAW DENGAN SISTEM EKSENTRIK KAPASITAS 2KG/MENIT

Pantiaw merupakan makanan yang sudah dikenal masyarakat Bangka Belitung
sejak puluhan tahun lalu. Jika diikuti dari proses produksinya, proses produksi
pantiaw tersebut cukup panjang. Namun hasilnya cukup sebanding dengan cita
rasa yang akan dinikmati. peroses pemotongan masih manual mengunakan pisau
menjadi kendala karna memakan waktu dan hasil pemotongan tidak seragam.
Sebelumnya sudah ada alat pemotong pantiaw namun proses pemotongan masih
manual. Berdasarkan kebutuhan tersebut maka dibuat rancngan mesin pemotong
pantiaw. Perancangan mesin pemotong pantiaw mengacu pada metode
perancangan VDI 2222 dimana memiliki 4 (empat) tahapan yaitu merencana,
mengkonsep, merancang, dan penyelesaian. Dari tahap mengkonsep dihasilkan 3
(tiga) variasi konsep rancangan yang kemudian dinilai berdasarkan aspek teknis
dan ekonomis. Konsep yang telah terpilih kemudian dilakukan perhitungan pada
bagian-bagian yang dianggap kritis. Selanjutnya dibuatkan simulasi pergerakan
menggunakan software SolidWorks untuk melihat gambaran fungsi mesin
pemotong pantiaw. Mesin pemotong pantiaw dapat memperoses sebanyak 4 lembar
pantiaw dalam 1 (satu) kali proses pengoprasian. dengan direalisasikanya
rancangan ini, proses pemotongan akan lebih cepat dengan hasil pemotongan
seragam
Kata Kunci : pantiaw,pemotongan, perancangan, simulasi