Reynaldi, Anggara and Muhammad Salman, Alfarisi and Indah Cahya, Dinata (2023) RANCANG BANGUN MESIN PENGUPAS KULIT LUAR BIJI KOPI (PULPER). Diploma thesis, Politeknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung.
![[thumbnail of Full Text]](http://repository.polman-babel.ac.id/style/images/fileicons/text.png)
Text (Full Text)
RANCANG BANGUN MESIN PENGUPAS KULIT LUAR BIJI KOPI (PULPER) fix.pdf - Published Version
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike.
Download (5MB)
Abstract
Indonesiaimerupakan salahisatu negara penghasilikopiididunia. Kopiiyangiada di
Indonesiaimemiliki ciri khas dan aroma rasaiyanginikmat serta cenderung pahit.
Tanaman kopi di Indonesiaitumbuh diketinggian 400-700 diatas permukaan air
laut dengan suhui24-30ºC. Masalah yang diangkat padaipenelitianiini adalah
bagaimanaimerancangidan membangunimesin pengupas kulit luar biji kopi
(pulper) agar biji kopi dapat terkelupas dari kulitnya. Dengan target kapasitas 8
kg/jam dan persentase kulit luar kopi yang terkelupas 70. Setelah melakukan
uji coba mendapatkan hasil 7.1 kg dengan waktu 3 menit, sehingga dianalisa 1 kg
buah kopi mendapatkan persentase kulit luar biji kopi yang terkelupas pada mesin
yang dibuat yaitu 28% dikarenakan jarak rol pengupas terlalu besar sehingga buah
kopi yang berdiameter kecil jatuh ke bawah dan tidak terkelupas.
Kata kunci: kopi, buah kopi, mesin pengupas
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Keywords: coffee, coffee fruit, peeler machine |
| Subjects: | T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery |
| Divisions: | DIII Teknik Perancangan Mekanik |
| Depositing User: | Mardliyah Ayu |
| Date Deposited: | 23 Aug 2023 04:27 |
| Last Modified: | 23 Aug 2023 04:27 |
| URI: | http://repository.polman-babel.ac.id/id/eprint/848 |
Actions (login required)
- View Item