RANCANG BANGUN MESIN PENGIRIS DAUN TALAS BENENG

Talas Beneng (Xanthosoma undipes) merupakan singkatan dari besar dan
koneng yang artinya berukuran besar dan berwarna kuning yang memiliki
prospek sebagai bahan pangan alternatif selain beras yang masuk dalam jenis
umbi-umbian. Tanaman ini tumbuh subur di daerah Bangka Belitung dan
mempunyai nilai jual yang ekonomis salah satunya adalah daun talas. Daun
talas dapat digunakan sebagai bahan baku pembuatan rokok menggantikan
tembakau. Proses pengolahan daun talas oleh Bapak Arizal dilakukan dengan
cara merajang daun talas beneng menggunakan mesin perajang dengan
ketebalan 1,5-2 mm. Hal ini masih belum sesuai dengan permintaan pasar yang
menginginkan ketebalan 0,5 – 0,8mm. Penelitian ini bertujuan untuk merancang
dan membangun mesin pengiris daun talas dengan ketebalan 0.5-0,8 mm
dengan kapasitas 5 Kg/Jam. Metode Penelitian yang digunakan yaitu
menggunakan sistem sintesis dalam pandangan yang menggabungkan ide desain
dengan tahapan mengklarifikasi dan menerjemahkan keinginan klien. Kemudian
keinginan tersebut direprensetasikan agar dapat dibawa ke dalam proses
perancangan mesin, membuat pilihan, menganalisis, ketergantungan dan
hubungan timbal balik antara pilihan-pilihan yang bersaing, menilai trade-off
dalam pilihan tersebut dan mengavaluasi dari pilihan tersebut. Berdasarkan
rancang bangun mesin pengiris daun talas beneng didapatkan hasil yaitu mesin
mampu melakukan pengirisan daun dengan ketebalan 0,5 – 0,8 milimeter
dengan rata-rata pengirisan 0,75mm. Kapasistas pemotongan 4,8 kg/am atau
hanya 53% yang mampu teriris dari rata-rata 230 gram pemotongan dalam
sekala efektif.
Kata kunci : Konveyor Ban, Rokok, Sintesis Pandangan, Talas Beneng