RANCANG BANGUN MESIN PENGAYAK TEPUNG TAPIOKA

Sistem pengayakan Tepung Tapioka yang masih dilakukan secara manual tentunya memerlukan banyak waktu dan tenaga, khususnya yang dilakukan oleh mitra di desa Tanah Bawah, kecamatan Puding Besar, Bangka. Dalam satu kali proses pengayakan untuk menghasilkan 30 kg Tepung Tapioka, mitra ini memerlukan waktu 5 hari dengan pekerja yang terlibat 3-8 orang. Oleh karena itu, pembuatan mesin Pengayak Tepung Tapioka ini diharapkan dapat mempermudah pekerjaan dan mempercepat proses pengayakan Tepung Tapioka dengan waktu yang efisien. Metode penelitian yang dilakukan menggunakan VDI 2222, mulai dari identifikasi, pengumpulan data, mengkonsep, merancang, pembuatan mesin, uji coba dan analisis. Hasil rancangan yang diperoleh yaitu sistem penggerak menggunakan motor AC ¼ pk, sistem transmisi menggunakan pulley dan belt, dan sistem pengayak menggunakan sistem eksentrik. Mesin ini berkapasitas wadah penampung 5 kg Tepung Tapioka dan dapat memproduksi 4 kg/menit sehingga dalam waktu 1 jam mesin ini mampu mengayak 240 kg Tepung Tapioka. Jadi, untuk menghasilkan 30 kg Tepung Tapioka, mitra hanya memerlukan waktu 7,5 menit. Dengan adanya mesin ini tentu sangat membantu proses pengayakan Tepung Tapioka karena mesin ini bergerak secara kontinyu dan sangat efektif terhadap produktivitas.
Kata Kunci : Mengkonsep, merancang, pengayakan, tapioka, produktivitas