RANCANGAN MESIN PENUMBUK UDANG REBON

Udang rebon merupakan salah satu bahan dasar dari pembuatan terasi khas
Bangka Belitung. Pada umumnya penumbukan udang rebon masih menggunakan
cara tradisional, sehingga membutuhkan waktu yang lama untuk proses
penumbukan tersebut. Hasil dari satu kali proses penumbukan ini hanya bisa
menumbuk udang rebon sebanyak 3 kg. Dari permasalahan tersebut perlu
membuat mesin penumbuk udang rebon yang berkapasitas 10 kg dalam sekali
proses, untuk menambah jumlah yang diproduksi. Juga mnganalisa beban
bengkok yang terjadi. Dalam merancang mesin penumbuk udang rebon ini
mengacu pada metode VDI 2222 agar proses dalam pembuatan ini terstruktur
supaya mendapkan hasil yang ideal. Dengan adanya mesin ini diharapkan dapat
memberikan solusi dan mempercepat proses pembuatan terasi untuk kebutuhan
sehari – hari. Dari yang tadinya bisa menumbuk 3 kg sekali proses menjadi 10 kg
dalam sekali proses.

Kata kunci : Rancangan, penumbuk, terasi, tradisional, mesin