SIMULASI MESIN PENGGILING BUMBU

Bumbu adalah proses menyampaikan rasa atau meningkatkan rasa dari masakan. Bumbu atau “herb” adalah tanaman aromatik yang ditambahkan pada makanan sebagai penyedap dan pembangkit selera makan. Dari hasil wawancara dengan penjual nasi goreng bernama Bapak sukirman yang berjualan di wilayah pasar kota sungailiat, pembuatan bumbu siap saji milik bapak sukirman menggunakan alat penggiling yang dilakukan dengan tangan, Hasil penelitian menunjukan bahwa rancang simulasi mesin penggiling bumbu menggunakan rancangan metode perancangan VDI 2222 dimana memiliki 4 (empat) tahapan yaitu merencana, mengkonsep, merancang, dan penyelesaian. Dari hasil rancangan simulasi mesin penggiling bumbu bahwa proses penggilingan bumbu menggunakan kecepatan putaran mesin 70 rpm menghasilkan output mesin yaitu 200 kg/jam bumbu hasil gilingan.